Опис
Спиртові дріжджі Browin Turbo WHISKEY спеціально розроблені для ферментації зерна (пшениці, ячменю, кукурудзи, рису, жита). Дріжджі доволі толерантні до високих температур.
Для полегшення роботи з зерновим затором рекомендується попередньо додати в нього фермент альфа-амілазу. Одного саше дріжджів достатньо для зброджування 25 л сусла (4,5 кг зерна, 15-18 л води, 3-3,5 кг цукру). Ферментація здійснюється 6-9 днів при температурі сусла 20-28 ° С. В результаті ферментації зернового сусла виходить брага спиртуозністю 13-15%. Злити сусло з осаду і здійснити подвійну перегонку. Готовий дистилят настояти на дубової щепі для отримання домашнього віскі.
Вага: 23г