Описание
Дрожжи Champagne Yeast идеально подходят для производства игристых вин (шампанского) с использованием метода Шарма и для классического способа изготовления. Эти дрожжи прекрасно карбонизируют шампанское в бутылках. Спиртовая толернарантность до 16%. Пакетик дрожжей рассчитан на приготовление 25 литров сусла. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания шампанского в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы.
Вес: 5г