Описание
Штамм дрожжей SAFBREW S-33 обладает очень хорошим вкусовым профилем и используется для производства широкого спектра специальных сортов пива верхового брожения (бельгийское, пшеничное, Witbier, Trappist).
Хорошая толерантность к алкоголю: рекомендуется от 7,5% до 11,5% объема
Использование сырья: пиво верхового брожения
Температура брожения: 12-25 ° C, оптимально 15-20 ° C
Флокуляция и оседание: низкие
Ферментация: средняя
Дозировка: саше на 20 – 30 л (более 15 BLG два саше)
Вес: 11,5