Опис

 Дрожжи для белого вина BIOWIN SHERRY

Жидкие дрожжи BIOWIN SHERRY для белого вина по типу ХЕРЕС. Одного саше 20 мл хватает для приготовления 25л вина из белого винограда, яблок, груш, белой смородины, крыжовника. Предварительно требует приготовления закваски – размножения дрожжей. Для этого необходимо в чистую стеклянную бутылку влить 150 мл сока, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Заткнуть горлышко ватой. На водяной бане кипятить жидкость с полчаса. Остудить до комнатной температуры, после чего внести дрожжи, стряхнув хорошо пакетик, и оставить в тепле. Через 2 дня должно начаться активное брожение. Сусло подогреть до температуры закваски, чтобы не было разницы в температуре, добавить закваску в сусло.

Брожение быстрое. Толерантность к алкоголю 14-18%.