Опис

Дріжджі для білого вина BIOWIN SHERRY

Рідкі дріжджі BIOWIN SHERRY для білого вина по типу ХЕРЕС. Одного саше 20мл вистачає для приготування до 25л вина з білого винограду, яблук, груш, білої смородини, аґрусу. Попередньо потребує приготування закваски – розмноження дріжджів. Для цього необхідно у чисту скляну пляшку влити 150мл соку, 300мл води та 2 чайні ложки цукру. Заткнути горлице ватою. На водяній бані кип’ятити рідину з півгодини. Остудити до кімнатної температури, після чого внести дріжджі, струсивши добре пакетик, та залишити в теплі. За 2 дні має розпочатися активне бродіння. Сусло підігріти до температури закваски, щоб не було різниці в температурі, додати закваску в сусло.

Бродіння швидке. Толерантність до алкоголю 14-18%.