Подзвоните нам:
+38 (096) 43 65 942
+38 (050) 53 45 434

Виномер Biowin

Виномер Biowin

125,00 

Нет в наличии

Категория: Product ID: 1105

Описание

Виномер Biowin

Виномер Biowin предназначен для определения уровня сахара в фруктовых соках, пивном сусле, а также для измерения содержания алкоголя в вине и пиве (%). Один градус Баллинга (1 °Blg) примерно соответствует 10гр сахара на 1 л сока. Измерение следует производить при температуре жидкости 20° С.

Виномер состоит из:
• поплавка (ареометра), на котором нанесено 3 шкалы (концентрация сахара в г / л, в ° Blg, % алкоголя)
• мерной пробирки

Применение: в пробирку набираем жидкость (сок, сусло, вино) достаточно для того, чтобы поплавок не касался дна и стенок.
Для облегчения расчётов, шкала разделена на цвета – при погружении виномера в винное сусло можно определить крепость будущего вина
бордовый диапазон (22 – 25 Blg °) – десертные вина (сладкие)
желтый (15 – 22 Blg °) – столовые вина (сухие)

Для правильного процесса ферментации, на начальной стадии закваски не стоит превышать содержание сахара в сусле более 22-25 Blg°. Если планируется производство более сладких вин, то сахар добавляется порционно на 1-5-12 день ферментации, или после ее завершения.
Для примера: если в тестируемом винном сусле уровень сахара оказывается на отметке 20 Blg°, это соответствует 200 г / л сахара и означает, что содержание алкоголя в будущем вине составит 9,6%.

Аналогично проводятся измерения и в пивном сусле. Диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в сусле отмечен бежевым цветом (8 – 10 Blg °). Ферментация пивного сусла считается законченной, когда показатель находится в диапазоне, обозначенном зелёным цветом (0 – 2Blg °).