Зателефонуйте нам:
+38 (096) 43 65 942
+38 (050) 53 45 434

Фермент альфа-амілаза (амілосубтилін)

Фермент альфа-амілаза (амілосубтилін)

30,00 

Категорія: Product ID: 1441

Опис

Фермент альфа-амілаза використовують для розрідження крохмалю при виробництві дистиляту з крахмаловмістної сировини.

1 пакетик на 100 кг зерна / крупи

Дозування 1,5 мл на 10 кг крохмалю.

Перед приготуванням затору, беремо певну кількість крупи / борошна, відмірюємо потрібну кількість розріджуючого ферменту і розчиняємо його у воді в співвідношенні 1 до 10.

Кип’ятимо три літри води на кожен кілограм крупи / борошна. Висипаємо крупу в окріп, ретельно перемішуємо і додаємо розведений у воді фермент (при температурі 80-100 ° С).

Оптимальний рН 5,8 -6,8

Для картопляних заторів дозування повинне бути подвоєне.