Подзвоните нам:
+38 (096) 43 65 942
+38 (050) 53 45 434

Фермент глюко-амилаза (глюкаваморин)

Фермент глюко-амилаза (глюкаваморин)

20,00 

Категория: Product ID: 1438

Описание

Фермент применяется для осахаривания (расщепления) крахмала, содержащегося в зерне (крупе) при приготовлении зернового затора.

1 пакет фермента на 100 кг зерна.

Оптимальный рН и диапазон работы фермента рН 5-5,5

Оптимальная температура действия фермента составляет 55-62 °

Разведенный в воде фермент добавляется в сусло в пропорции 1 мл на 2 кг зерна / крупы / муки.