Описание

Дрожжи для рома – Double Snake Rum Turbo Yeast

Спиртовые турбо дрожжи Double Snake Rum Turbo Yeast – сильные и быстрые дрожжи. Идеально подходят для ферментации в домашних условиях тростниковой патоки (мелассы), или, в качестве альтернативы, глюкозы и даже сахара. Дрожжи для рома содержат фермент глюко-амилазу, способный расщеплять декстрины на простые сахара, что значительно ускоряет процесс ферментации. Позволяют получить характерный вкус и аромат рома даже при сбраживании  обычного тростникового сахара.
Для максимального эффекта мы советуем использовать эти дрожжи именно в комбинации сахара с мелассой. Достаточно лишь 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы (или 7 кг сахара), турбо дрожжи Double Snake Rum и вода (21л).
Брожение в течении 7 дней при температуре 22-28°С.

Подробный рецепт  приготовления домашнего рома прилагается