В іспанців є звичай пити ранкову каву з додаванням 10-15 мл анісової настоянки.
Як кажуть самі іспанці, ранкова кава з анісом додає сили й енергії – такий собі RED BULL.
А от після обіду з анісової настоянки роблять вже коктейлі – Паломіта- змішуючи з лимонним соком і додаючи лід, листочок свіжої м’яти.
Зробити анісову настоянку дуже просто – основне не перенастояти її, оскільки може з’ явитися гіркуватий присмак. Тому рекомендуємо періодично пробувати на смак.
Напій виходить смачний з солодкувато-терпким присмаком.
Рецепт приготування надзвичайно простий:
Самогон або горілка — 0,5 л
Аніс — 1 ч. л.
Кмин — 1 ч. л.
Бад’ ян (зірочки) — 2 шт
Глюкоза — 1 ч. л.(можна замінити медом або цукром з розрахунку 150 гр на 1 л)
Всі прянощі залити алкоголем і настоювати, закривши кришкою, 14 днів.
