Самый простой способ получить спирт или самогон нужной крепости – воспользоваться калькулятором
Это можно также сделать по формуле:
X = 100NP/M — 100P
- Где N – изначальная крепость спирта;
- M – процент конечного (требуемого раствора);
- P — коэффициент (объем изначального раствора в миллилитрах разделить на 100);
- Х — количество мл воды, которые следует добавить к изначальному раствору.Например, имеем 1л 96%-ного спирта, а нужно получить 70%-ный раствор для приготовления Бехеровки. Расчёты следующие:100*96*10/70 — 1000 = 371 млИтак, чтобы получить 70%-й раствор из 1л 96%-ого спирта надо добавить к нему (вернее, наоборот) 371 мл воды.
Внимание! Нужно воду разбавлять спиртом, а не наоборот. При этом воду лучше использовать охлаждённую – тогда спирт точно не помутнеет.
Чтобы из 0,75л 65%-ного самогона получить 43%-ный (например, для Аквавит), потребуется:
100*65*7,5/43-750=384 мл воды.
После всех манипуляций полученной смеси нужно дать отстояться. Оптимальный срок – неделя. Именно это время необходимо, чтобы завершились химические реакции, а получившийся продукт удивлял необыкновенным вкусом и удивительной крепостью.
Важно помнить о качестве воды: вода должна быть «живая» (родниковая, отфильтрованная или талая). Нельзя употреблять кипяченную или дистиллированную, поскольку она «свободна» от микроорганизмов.
